„Só és cukor: amikor eltűnnek… majd visszatérnek”
A foglalkozáson nagy sikere volt a diákok körében a cukorrépának, mivel még sosem láttak friss a talajból kiszedett répát. A diákok megvizsgálták a cukorrépát megismerték a cukor előállításának folyamatát, sőt a cukorrépából még cukrot is készítettünk. Cukorkristályokat állítottak elő, majd mikroszkóp alatt megfigyelték a kialakuló kristályszerkezeteket.
Kipróbálták a vízmegkötést, és azt is, hogyan lehet sóval szárítani különböző anyagokat. A folyamat végén sókristályokat is létrehoztak, így kézzelfogható tapasztalatot szereztek az oldódás és kristályosodás jelenségéről.
